Gin Eolie, geboren zwischen Land und Meer.
Salina-Kapern-Gin
Gin Eolie entstand im Jahr 2023 aus einer Idee zweier Freunde, Dario Cataffo und Alessandro Rosati. Gemeinsam beschlossen sie, einen Likör zu kreieren, der die wichtigsten Aromen ihrer Heimat, der Insel Salina im Äolischen Archipel, geschmacklich wiedergeben sollte.
Mit Blick auf die jahrtausendealte Kultur dieser sieben Äolischen Inseln, die uns lehrt, die natürlichen Zyklen zu beobachten und zu begrüßen, vereinen sie ihre Fähigkeiten und lassen einen Gin entstehen, der in seinem Geschmack den Salzgehalt des Meerwassers und den muffigen Geschmack der Kapern zum Ausdruck bringt: Diese beiden Aromen, geschickt dosiert mit Botanicals aus aromatischen und krautigen Pflanzen, machen ihn zu einem Destillat mit großer Persönlichkeit, das sich gleichzeitig perfekt für Shaker verschiedener Art eignet.
Einzigartiger Gin, der von Meer, Sonne und Leidenschaft erzählt
Perfekt zum Genießen
Er gehört zur Kategorie der destillierten Gins und unterscheidet sich von London Dry oder Compound Gin durch die Art der Herstellung. Ausgehend von einer Alkoholbasis, die aus Getreidealkohol gewonnen wird, ist Gin Eolie sauberer und geruchlos und für eine zweite Destillation mit Wacholder und eine anschließende Verarbeitung mit den Botanicals durch Infusion bestimmt.
Die Besonderheit dieses Gins liegt in seiner Vielseitigkeit: Er kann pur getrunken werden, um seine Aromen und den feinen, aber charakteristischen Kaperngeschmack zu genießen, oder in Kombination mit anderen Aromen in einem Cocktail.
Die Insel der Kapern
Salina
Gin Eolie wurde aus unserer Liebe zur Insel Salina geboren. Die Geschichte dieses Archipels lehrt uns, wie wichtig die Kunst ist, das einzufangen, was die Natur zu bieten hat. An diesem magischen Ort haben Alessandro und Dario die Gelegenheit ergriffen, ihre Fähigkeiten zu vereinen und ein Rezept für einen leichten, einzigartigen Gin zu kreieren, der den unverwechselbaren Aromen und Düften der Äolischen Inseln Raum gibt. Der Salzgehalt des Meerwassers und der kräftige, bittere Geschmack der Kapern werden mit Bedacht und Sorgfalt dosiert, um ein Wechselspiel entscheidender, aber gleichzeitig frischer Geschmacksnoten zu schaffen.
Und es sind gerade die Salina-Kapern, die den äolischen Gin auszeichnen und unnachahmlich machen. Eine tausendjährige Pflanze, die an diesem Ort ihren idealen Lebensraum gefunden hat, um Knospen hervorzubringen, die in Bezug auf den Geschmack und die Intensität des Aromas außergewöhnlich sind. Und die verwendeten Knospen sind sogar noch einzigartiger, weil sie auf einer Klippe über dem Meer angebaut werden, während sie von den Lüften Verdis verwöhnt werden. Nach der Ernte und dem Einsalzen werden sie einem langen Reifeprozess in Kastanienholzfässern unterzogen, der ihnen noch stärker den für diese fantastischen Blütenknospen typischen sauren und scharfen Senfgeschmack verleiht.
Die Äolischen Inseln, die Inseln, wo der Wind klingt
Äolische Inseln
Die Äolischen Inseln, ein bezaubernder Archipel im Tyrrhenischen Meer, sind ein wahres Naturjuwel, das sich durch atemberaubende Landschaften und eine reiche Kulturgeschichte auszeichnet. Die Inselgruppe besteht aus sieben Hauptinseln, von denen jede eine eigene Identität und einen unwiderstehlichen Charme besitzt. Darüber hinaus gibt es zahlreiche kleine Inseln und Felsen, die aus dem Meer ragen und zu einer Meereslandschaft von außergewöhnlicher Schönheit beitragen.
Jede Insel des Äolischen Archipels hat ihre eigenen Merkmale und bietet unterschiedliche Erlebnisse: von unberührten Stränden bis zu kristallklarem Wasser, von vulkanischen Landschaften bis zu alten Dörfern.
Rückmeldung
Was sie über uns sagen
Ausgezeichneter Gin, online gekauft und sofort erhalten. Einzigartiger Geschmack der Äolischen Inseln. Marcello D.
Ich habe diesen Gin durch Zufall entdeckt und war sofort verliebt.... habe auch für einige Freunde mehr Gin bestellt. Versand war schnell Nicholas A.
Unbestreitbare Produktqualität, ein ausgezeichneter Gin, der an meine Heimat erinnert. Sollte mit äolischen Produkten probiert werden. 5 Sterne Angelo P.
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